|
|
Erwtensoep Met Ham
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 potje bonen, 1 1/2 L. vleesbouillon, 1/2 tl laurierpoeder, witte peper, 1 pak tuinerwtjes met wortelen(diepvries), 200 gr schouderham in dikke plakken, 4 sneetjes volkoren roggebrood.
Voorbereiding:
Giet de witte bonen af en spoel ze schoon in een zeef.
Bereidingswijze:
Kook de bouillon met de bonen, laurierpoeder en peper ca. 5 min. Pureer de soep met een staafmixer. Doe de tuinerwtjes met wortel in een vergiet en laat onder warm stromend water ontdooien. Snijd de ham in kleine blokjes. Voeg de tuinerwtjes met wortel en de ham toe en laat alles nog ca. 5 min. door en door warm worden. Verkruimel het roggebrood erboven.
|
|
|